戚风蛋糕热门手工美食烘焙教程
美食烘焙1.81W
上周收拾厨房翻出了一包戚风蛋糕粉~马上要过期了,做做做……烤得有点糊了( ー̀εー́ )
主要材料:
戚风蛋糕粉 100克 | 鸡蛋 四个 |
白糖 50克 | 牛奶 74克 |
大豆油 40克 |
所需工具:
蛋糕模具 一个 | 打蛋器 一个 |
硅胶刮刀 一个 |
制作步骤:
第1步:
蛋清蛋黄分离
第2步:
蛋黄中加入牛奶,油
第3步:
准备白糖
第4步:
打蛋清,加几滴食醋,并分三次加入白糖
第5步:
打成这样
第6步:
蛋黄中加入戚风蛋糕粉
第7步:
搅匀
第8步:
加蛋清,分两次加
第9步:
翻拌一下
第10步:
倒入模具
第11步:
烤箱预热,下火150℃半小时
第12步:
我又165℃加了十分钟,就有点过了
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