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蔓越莓松饼手工美食烘焙教程

蔓越莓松饼

果然我这么懒……把饼干做糊了……

主要材料

  低筋面粉       125g  盐       1g
  黄油       30g  牛奶       30g
  高温奶粉       10g  蔓越莓干       25g
  糖粉       30g  泡打粉       3g
  鸡蛋       30g

所需工具:

  模具       ~  打蛋器       ~
  烤箱       ~  想不起来了       哇哈哈

制作步骤:

第1步:

蔓越莓松饼 第2张

开始揉面团的照片忘记拍了,我简单说下吧。将黄油,糖粉,奶粉,鸡蛋,牛奶混合搅拌均匀,面粉泡打粉混合过筛后加入,然后加入蔓越莓就行了。这是拍的一点点材料

第2步:

蔓越莓松饼 第3张

乱乱的桌子……不要在意细节

第3步:

蔓越莓松饼 第4张

鸡蛋一个就够了,这是以后要刷在面团上的,材料中写的30g鸡蛋不包括这个

第4步:

蔓越莓松饼 第5张

蛋黄和蛋清分离

第5步:

蔓越莓松饼 第6张

打蛋黄

第6步:

蔓越莓松饼 第7张

模具

第7步:

蔓越莓松饼 第8张

哇咔咔~小黑爪子扫过的痕迹~

第8步:

蔓越莓松饼 第9张

卡好了,我是按照材料里三倍的量做的

第9步:

蔓越莓松饼 第10张

当当当当

第10步:

蔓越莓松饼 第11张

φ( ̄∇ ̄o)

第11步:

蔓越莓松饼 第12张

在饼干上面刷一层蛋黄液,然后进烤箱,烤箱预热六分钟。进烤箱中层,180℃20分钟

第12步:

蔓越莓松饼 第13张

鼓起来了有木有!

第13步:

蔓越莓松饼 第14张

出炉!

第14步:

蔓越莓松饼 第15张

好香好香~

第15步:

蔓越莓松饼 第16张

完成!就是个别稍稍有点糊(๑‾᷅^‾᷅๑)

小贴士:

趁热吃哦~