【点心】蔓越莓松饼制作手工美食烘焙教程
制作方法简单 我这个刚入烘焙坑的新手都能一次做成 所以分享给大家 好吃又简单
主要材料:
低筋面粉 125g | 糖粉 30g |
盐 1g | 黄油 30g |
奶粉 10g 书上说的是高温奶粉 我用的就是超市买的儿童奶粉 | 泡打粉 3g |
鸡蛋 一个 蛋清蛋黄分离 | 蔓越莓干 25g 葡萄干什么的应该也行 切碎备用 |
所需工具:
烤箱 | 打蛋器 |
擀面杖 | 模具 |
制作步骤:
第1步:
1.黄油隔水加热融化
2.黄油,糖粉,牛奶,蛋清,奶粉,盐混合搅拌均匀
3.面粉,泡打粉加入 揉成面团
4.将蔓越莓碎放入面团里揉匀
得到如图的小面团
第2步:
5.用擀面杖擀成0.8厘米厚的面饼
第3步:
6.用模具压出一个个小松饼
这个时候烤箱可以预热了 180度 上下管 十分钟
第4步:
7.表面刷一层蛋黄液 (我忘了刷了 掏出来从新刷)
第5步:
180度 上下管 中层 20分钟
说是二十分钟 差不多十几分钟的时候就好了
到十分钟左右的时候就盯着烤箱 看颜色差不多了就掏出来
第6步:
烤好后
第7步:
完成
第8步:
一杯红茶 一份松饼 一缕阳光 一个下午
小贴士:
中间松软软的
弟弟很喜欢这个
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