酸奶冻芝士蛋糕制作方法手工美食烘焙教程

很好吃哦

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

这款蛋糕无需打发鸡蛋，无需烤箱，简直是零失误的节奏啊，味道棒棒哒！大家还不赶快行动起来～

第2步：

依然跟着教程学的，材料如图 ，老妈子不喜欢太酸的，我没加柠檬汁和蛋黄，因为怕生鸡蛋不卫生（所以做美食真的不能样样跟着别人走，要灵活变通）

第3步：

先做饼底，8寸的蛋糕正好用掉一包奥利奥（当老妈子知道这好吃的饼低是饼干之后表示难以理解，好好的饼干干嘛碾碎了又压起来，这不多此一举嘛…）

第4步：

不多说了，先把饼干装袋，用擀面杖碾碎

第5步：

倒入融化的黄油

第6步：

拌匀

第7步：

倒入蛋糕模，压实

第8步：

饼低一定要很实很实很实哦

第9步：

煤炭啊… 对了，压好饼底后先放冰箱冷藏，然后做上面那层吧

第10步：

吉利丁两片，放冰水内泡软备用

第11步：

另外先把奶酪融化，加砂糖，搅拌溶解糖至如图后，再加入朗姆酒、酸奶，滴了几滴香草精搅匀

第12步：

另起一碗，倒入牛奶、淡奶油，放入沥干的吉利丁片

第13步：

隔热水溶解吉利丁

第14步：

牛奶液粉三次倒入之前的酸奶液搅匀

第15步：

最后把混合奶液倒入模具

第16步：

震几下，把底下气泡震出来

第17步：

盖上保鲜膜，冷藏4小时以上就完成了（注意：冷藏，不是冷冻啊）

第18步：

时间到，脱模享用😌 做了这款蛋糕，自信心爆涨，不麻烦，零失误啊

第19步：

上层豆乳般柔软爽口，奶香浓郁，下层酥脆，奥利奥的味道不用形容了，味道超赞

第20步：

小贴士：

这么简单的一款蛋糕，强烈推荐手残党们都出来练练手