一比一冻芝士蛋糕手工美食烘焙教程

一直喜欢吃芝士蛋糕，这个一比一的冻芝士蛋糕，芝士味道很浓，喜欢芝士的有口福了，😄😄

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

饼干去夹心，放保鲜呆里压成粉末状，我用的是真巧的饼干，我觉得味道还不错。个人喜欢。

第2步：

黄油隔水融化，倒入饼干粉末中搅拌均匀
，我的太急了，黄油都没有全部融化，不过没关系，搅拌的过程中会融化的😄

第3步：

把饼干粉末倒入模具中压实。压实一点，不然倒后面会散。

第4步：

奶油奶酪软化后，用打蛋器打成顺滑无颗粒状。

第5步：

加入牛奶。搅拌均匀。

第6步：

吉利丁片用冷水软化，隔热水融化。

第7步：

倒入奶油奶酪牛奶混合物中，搅拌均匀。

第8步：

淡奶油加入糖打发，有纹路不会立刻消失状态

第9步：

倒入一半到模具中加入水果，水果看个人喜欢，我是看这次的火龙果还不错，也应季节，就当了火龙果。

第10步：

这是多的，也是一样，先倒一层芝士糊，再放水果，再倒一层芝士的就可以了，记得把气泡镇出来，不然吃的时候里面好多大窟窿。。😄

第11步：

把剩下的芝士糊全部倒入模具中，然后就可以去冰箱冷藏了，多冻会，不着急，

第12步：

小的已经冻好了，哈哈开吃😄

第13步：

果然放火龙果还是不错的，火龙果的红搭配着芝士的白，果然好看，吃一口，嗯，好吃，芝士味很浓

小贴士：

记得多冻一会，不然芝士糊里面冻不住，切的时候就不好看了。