冷冻芝士蛋糕制作手工美食烘焙教程
没难度!没失败!做自己口味的芝士蛋糕
主要材料:
奶油、安佳牛油、卡夫奶酪、奥利奥夹心饼干、糖 |
所需工具:
电动打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
奶油1牛油50克、奶酪250克、奥利奧夹心饼干一袋(3连包)糖(根据自己口味)
第2步:
奥利奥饼干同夹心分开,(扭开饼干用小刀刮夹心)
第3步:
将饼干压碎(用厚的胶袋装饼干,放进饼干原包装袋,用擀面棍压碎)
第4步:
饼底(黄油隔热水完全溶化,跟2/3饼碎充分搅匀,用勺子压平在盆底。放入冰箱备用
第5步:
将奶油打发五分(有膨胀感放入奶酪、夹心再次搅匀。我放了60克糖)最后才加入1/3饼碎搅拌,不要用打发器,用勺子
第6步:
倒入刚才做好饼底的盆里,将表面抹平。明显奥利奥搅拌多了,个人不喜欢,会把奶酪味盖掉
第7步:
用锡纸(保鲜膜)盖好,放入冰箱冷藏4小时以上
第8步:
加上上喜欢的水果
第9步:
另一做法,把奶油打发,再加入喜爱的口味搅拌均匀,放冰箱冷藏 ,变成美味雪糕
第10步:
小杯装,方便吃。
小贴士:
如果想蛋糕、水果分层,要冷藏后再分层加上。
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