吃货的口福来了！美味的芝士奶酪蛋糕手工美食烘焙教程

准备好需要的食材，低筋粉、奶酪、黄油、炼乳、糖粉、鸡蛋、奶。工具有烤箱、6寸蛋糕模、打蛋器、刮刀。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先将好酪、黄油、奶隔水化开搅匀无颗粒

第2步：

再将面粉过筛与奶酪等一起搅勻，然后将鸡蛋黄与蛋白打开分别装入容器，蛋白的容器要无水无油。将蛋黄依次与奶酪搅匀备好。

第3步：

然后蛋白用打蛋器快速打发至粗泡，加入糖粉继续打，发期速度可以放慢。蛋白打发至可以立住甩起来拐弯，此时打发成功。

第4步：

将打好的蛋糕液倒入提前预热好的蛋糕模具中烤制，记得烤箱提前预热18O度15分钟哦!还有预热时要将烤盘中加7层满的水，蛋糕模外包锡铂纸放在网格盘上。

第5步：

烤制180度30分钟，再150度20分钟。有时间可以焖20分钟后再取出，湿软可口哦!

第6步：

香飘飘的美味早就出来了，烤好的蛋糕出来了！

第7步：

上面的可以用刀削掉再装饰

第8步：

我只装饰了宝宝爱吃的蓝莓酱

小贴士：

蛋白打发时胳膊好酸，要连续快速不停的打效果才好