轻乳酪蛋糕——奶香味十足手工美食烘焙教程
终于给你们发教程啦,要喜欢哈。
主要材料:
低筋面粉 25g | 黄油 35g |
奶油奶酪 125g | 糖 45g |
鸡蛋 3个 | 牛奶 50g |
所需工具:
烤箱 180℃三十分钟,160℃三十分钟 |
制作步骤:
第1步:
材料大集合
第2步:
奶油奶酪隔水融化
第3步:
然后加入黄油
第4步:
黄油融化后,搅拌均匀,然后从水里取出,加入牛奶,搅拌均匀
第5步:
分三次加入蛋黄
第6步:
加入低粉,搅拌啊搅拌
第7步:
蛋清打发至湿性发泡,打发的过程跟戚风蛋糕一样哦
第8步:
两者混合的过程也跟戚风蛋糕的做法一样哈
第9步:
在模具的内壁摸上一层黄油,然后在黏上吸油纸
第10步:
烤轻乳酪蛋糕要水浴烤,先上下火180℃烤三十分钟,(时间不定,看到蛋糕表面上色了即可)再160℃烤三十分钟,烤完后一定不要立即拿出来哦,要在烤箱里闷半个小时再拿出来。
第11步:
完成啦
第12步:
配上牛奶,可以当早餐
第13步:
也可以当下午茶
第14步:
天色已晚,我就当夜宵吧
第15步:
听说冷藏几个小时口感更不错,不过胃不好的人就不要多吃冻的了。开动啦。
小贴士:
发教程比较急促,不懂的就留言问我吧。 多支持支持哈!
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