麦子家的美味——桂花奶香馒头手工美食烘焙教程
特别简单,也特别有家的味道
主要材料:
面粉250克,桂花糖30克,牛奶少许, |
所需工具:
酵母 |
制作步骤:
第1步:
面粉250克
第2步:
桂花糖30克。这个糖很好做,超市买一包干桂花,和砂糖和在一起。最好的桂花糖,就是在桂花成熟的时候,摘下来,去蒂,和白砂糖腌在一起,只是这样桂花会变黑,但是这样的桂花糖最好~
第3步:
我是直接吧30克白砂糖和在面粉里的,因为我喜欢吃到一点点沙沙的口感。大家可以把桂花糖融在牛奶里,这样口感比较纯,如果有炼乳,也可以加一点炼乳,增香很不错
第4步:
安琪酵母2克,融在牛奶里
第5步:
然后用牛奶和面,和到手光,面光,盆光,就可以放那里醒面了。这个时候静至不动
第6步:
等面团发到体积是刚和的面团两倍大的时候,就可以揉成长条状了。
第7步:
切好
第8步:
放入锅中,冷水哟~开大火,
第9步:
放入锅内计时15分钟。出锅了咯。好香啊
小贴士:
一起试试吧
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