蛋黄酥小创意手工美食烘焙教程

这是一款中式点心，做法稍有点复杂，只要学会这款点心，什么荷花酥、凤梨酥、桃酥、老婆饼……都是小意思。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

猪油炒好豆沙。下周我会发如何炒豆沙哦！

第2步：

鸭蛋黄喷酒，入烤箱160度烤5分钟。

第3步：

油酥、油皮分别和面盖保鲜膜松弛15分钟。后分别分成油酥12g每个，油皮18克每个。
油皮包住油酥，收口朝上，即用擀面杖擀成牛舌状后卷成桶状，收口朝下，松弛15分钟。

第4步：

豆沙分成25克每个，包入咸蛋黄

第5步：

松弛好的油酥皮包入蛋黄馅后，松弛10分钟，后刷蛋黄后放入烤箱160度中层30分钟。

第6步：

25分钟的时候，补刷蛋黄，撒黑芝麻！

第7步：

出炉！

小贴士：

要记得松弛面哦！