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【冰绿豆糕】糕点手工美食烘焙教程

【冰绿豆糕】糕点

就是浸泡绿豆,剥绿豆有点麻烦,【喜欢的多多的赞赞赞和评论吧~~记得评论!不要光点赞和收藏哈~么么哒】

主要材料

  黄油       90  糖粉       80
  绿豆       250  蜂蜜       50

所需工具:

  刮刀       1  擀面杖       1
  保鲜袋       1

制作步骤:

第1步:

【冰绿豆糕】糕点 第2张

绿豆浸泡9~12个小时

第2步:

【冰绿豆糕】糕点 第3张

艰难的过程开始了…要开始剥皮了

第3步:

【冰绿豆糕】糕点 第4张

绿豆内有小虫卵,记得每个有虫洞的打开看看,把虫挑出来,否则最后可能吃的时候会吃到黑乎乎的小虫子哟

第4步:

【冰绿豆糕】糕点 第5张

剥了一早上,一半还没有完

第5步:

【冰绿豆糕】糕点 第6张

下午妈妈来帮我了,终于剥完了!!!

第6步:

【冰绿豆糕】糕点 第7张

黄油准备90g,

第7步:

【冰绿豆糕】糕点 第8张

细糖80g

第8步:

【冰绿豆糕】糕点 第9张

蜂蜜50g

第9步:

【冰绿豆糕】糕点 第10张

将剥好的绿豆放入蒸锅蒸熟

第10步:

【冰绿豆糕】糕点 第11张

我换了一个大碗方便按压成泥状

第11步:

【冰绿豆糕】糕点 第12张

用刮刀太慢了,所以我用保鲜袋裹住擀面杖,按压就好了

第12步:

【冰绿豆糕】糕点 第13张

然后刮刀把粘在碗边的绿豆粉刮下来

第13步:

【冰绿豆糕】糕点 第14张

开火,先大火烧热锅,然后小火倒入黄油,再放入绿豆泥,一直搅拌,让绿豆泥和黄油融在一起

第14步:

【冰绿豆糕】糕点 第15张

然后倒入糖,蜂蜜,不停的翻炒,直到可以成团的形状~~

第15步:

【冰绿豆糕】糕点 第16张

这是翻炒过程

第16步:

【冰绿豆糕】糕点 第17张

这是翻炒过程

第17步:

【冰绿豆糕】糕点 第18张

这是翻炒过程,一定小火,要不然会焦掉。趁热过筛一下,会更加粉吃起来,不过筛也行

第18步:

【冰绿豆糕】糕点 第19张

成团之后放入碗里

第19步:

【冰绿豆糕】糕点 第20张

把成团的绿豆泥放入模具哩~

第20步:

【冰绿豆糕】糕点 第21张

然后把模具哩的绿豆泥轻轻的甩下来就行了,放入冰箱,冰一下~你会发现超级好吃~

第21步:

【冰绿豆糕】糕点 第22张

喜欢抹茶味的,可以放入抹茶粉5g,融入绿豆泥里,再按压进模具里~

第22步:

【冰绿豆糕】糕点 第23张

第23步:

【冰绿豆糕】糕点 第24张

最后的成果~~~好好吃