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自制清爽绿豆糕手工美食烘焙教程

自制清爽绿豆糕

外面买的绿豆糕感觉好油,不如自己做一做,清爽不油腻,味道很赞哟~(≧▽≦)/~

主要材料

  脱皮绿豆       适量  麻油       适量
  红豆沙       适量  细砂糖       适量
  麦芽糖       适量

所需工具:

  绿豆糕模具       一套  油刷       一个

制作步骤:

第1步:

自制清爽绿豆糕 第2张

脱皮绿豆泡一夜,我是在某宝上直接买的脱皮绿豆,上次手动脱皮的经历也是够了……

第2步:

自制清爽绿豆糕 第3张

然后第二天把绿豆捞出来上蒸锅开蒸,蒸个十分钟就行了

第3步:

自制清爽绿豆糕 第4张

蒸好了就把绿豆拿出来放搅拌机里打碎,当然,用勺子压碎也行,只是我感觉没搅拌机打的细腻,

第4步:

自制清爽绿豆糕 第5张

打碎中

第5步:

自制清爽绿豆糕 第6张

好了,泥状,

第6步:

自制清爽绿豆糕 第7张

锅中放麻油,油热后开小火

第7步:

自制清爽绿豆糕 第8张

放入打好的绿豆泥

第8步:

自制清爽绿豆糕 第9张

依次加入细砂糖,麦芽糖,不停搅拌,小火,别让它糊了,等它不粘锅就好了

第9步:

自制清爽绿豆糕 第10张

超市买的红豆沙,自己做也行,

第10步:

自制清爽绿豆糕 第11张

然后包上红豆沙,用模具,就行了

第11步:

自制清爽绿豆糕 第12张

完工

第12步:

自制清爽绿豆糕 第13张

小贴士:

油要多放点哟,