童年的味道：绿豆糕手工美食烘焙教程

还记得小时候吃过的绿豆糕吗？因为想念那纯粹的豆香，因为不喜欢如今超市里绿豆糕的可疑颜色和味道，所以决定动手自、己、做！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

绿豆粉过筛2遍，去除粗颗粒，过筛越细口感越好

第2步：

上笼大火蒸25分钟，中间要翻两次，保证蒸熟。盖上纱布是防止锅盖上的水滴入绿豆粉中。

第3步：

蒸熟的绿豆粉再过一次筛，确保没有结块。

第4步：

依次加入糖、麻油、蜂蜜和葡萄干。葡萄干事先用少量温水泡软。

第5步：

放入容器内搅拌均匀，糖的多少依个人口味增减。

第6步：

拌好的绿豆粉放入容器压平，色、香、味和小时候的一模一样。

第7步：

我用月饼模又做了几个，是不是很美貌？