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葡式蛋挞手工美食烘焙教程

葡式蛋挞

1.材料;鸡蛋,面粉,淡奶油,牛奶,糖
2.工具;烤箱,奶锅,面粉筛,

主要材料:

  鸡蛋黄       2个  淡奶油       80G
  牛奶       70G  炼乳       20G
  糖       25G  葡萄干       若干
  低筋面粉       6G

所需工具:

  烤箱  奶锅
  面粉筛

制作步骤:

第1步:

葡式蛋挞 第2张

淡奶油+牛奶+砂糖+炼乳混合用小奶锅加热搅拌,待糖全都融化.

第2步:

葡式蛋挞 第3张

加入蛋黄和面粉,搅拌均匀,如太稠可以稍微加点牛奶噢!

第3步:

葡式蛋挞 第4张

过筛,会更细腻,口感更好

第4步:

葡式蛋挞 第5张

蛋挞皮放入葡萄干

第5步:

葡式蛋挞 第6张

倒入蛋挞液,注意:要7分满要不会扑出来噢!

第6步:

葡式蛋挞 第7张

烤箱200度20分钟,或30分钟要根据自家烤箱来定

第7步:

葡式蛋挞 第8张

第8步:

葡式蛋挞 第9张