腌了个蛋 咸鸭蛋腌制方法手工美食烘焙教程
这个事情发生屌诗认识女神之前。
夏天刚刚到来,屌诗看完了舌尖上的中国,突然想吃咸鸭蛋了,但是他担心街上的咸鸭蛋都是工业盐腌制的,不安全。
于是他决定下楼去买生鸭蛋自己做。
于是杯具就这样发生了!!
主要材料:
生鸭蛋 | 二锅头(50度以上) |
食用盐 | 香料 |
所需工具:
铁锅 | 泡菜坛子 |
A4纸 | 油性笔 |
制作步骤:
第1步:
屌诗正准备下楼买生鸭蛋,在楼梯口看到了一个小狗,脏兮兮的,旁边放了个烟灰缸,里面有一点牛奶,看起来像是被遗弃的,屌诗买蛋心切,心想,如果买蛋回来后还看到它,就收了它。于是屌诗在外面逛游了好一会,始终木有卖到生的鸭蛋,只能失望而归,走到楼梯口,发现这个狗崽子还没被人领走,于是只好信守承诺,把它带回家。
第2步:
屌诗木有养狗经验,怕把狗养死,于是回来就发贴求助:捡到一可爱狗狗,希望有爱之人能带走它。
屌诗给它洗澡,买狗盆,冲羊奶,可是等了几天木人认领,只好自己边学边养。
第3步:
屌诗也逐渐发现养狗的乐趣,给狗狗拍照,看狗狗边照镜子边跟镜子里的狗玩。
第4步:
偶尔也会买个危险的小动物陪狗狗玩。
第5步:
屌诗还发现了狗狗会经常转着圈咬自己的咦巴,并萌发灵感,准备做一个像旋转木马一样的旋转狗咦巴玩具。
第6步:
就这样过了一段日子...屌诗终于买到了生鸭蛋,上面还飘散着新鲜鸭屎的味道。
第7步:
用二锅头把鸭蛋逐个擦洗干净。
第8步:
把鸭蛋慢慢的放到干净的菜坛子中。然后开始制作卤水,做出来的水量要刚刚淹没鸭蛋。在锅中烧开水后,慢慢加入盐并搅拌,直到盐水浓度达到饱和,盐不再融化时就停止,这样简单的卤水就做好了。如果喜欢五香味可以放入花椒,大料,桂皮等香料再煮片刻。
待卤水放凉时,慢慢倒入到菜坛子中,再倒入适量高度白酒,盖好盖子。
第9步:
在A4上写上鼓励蛋蛋们的话和日期,然后贴在菜坛子上。
屌诗后来为了追女神,写好一封女神能看懂的情书,就开始努力练字。追一个人有时候就是这样,也许不能在一起,但她能让你变优秀,女神能让你发现真正的自己,也能让你迷失自己,但无论如何,你只有喜欢自己,别人才会喜欢你........此为废话,暂且不表。
第10步:
后来,屌诗给狗狗起了个响亮的名字:Lucky!他不在乎他只是个串串或是中华田园犬。他总觉得:You are my lucky dog,是句很有爱的话。直到屌诗遇到女神后,这个名字才变得更加意味深长,因为女神也有一个响亮的名字:lucky!
第11步:
经过漫长的岁月,屌诗化身为钠离子穿越女神坚硬的蛋壳,攻破了女神柔软的心,在炽热温度的下,他们迅速合体,女神的心被屌诗所征服,这样的结合也变得有内涵,有意义。
(废话!给我翻译!!)
腌制一个月后,捞出鸭蛋,开水煮15分,蛋黄变硬后就可以吃了。
第12步:
鸭蛋放凉后,浓烈而诱人的油儿就冒了出来。这是爱的结合,这是大自然的奇迹,这样的结合预示着重生,这些蛋见证了他们如胶似漆的感情,凝聚着他们炽烈的心,这是上天馈赠于人类最为和谐美好发酵的奏鸣曲,在生命的瞬间凝聚成最耀眼的光!
(PIA~PIA~~PIA~~PIA~~~~!!)
第13步:
过了几个月后,屌诗又准备出去寻生鸭蛋。结果.............
第14步:
THAT'S another story。
小贴士:
鸭蛋一定要擦干后再放入坛中;
如果有破的鸭蛋,需尽快取出,除非你想吃到臭鸭蛋的话;
白酒度数宜高不宜低,这个是出油的重要步骤;
煮鸭蛋的时间不宜超过20分钟,不然容易煮老。
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