腌萝卜手工美食烘焙教程
一双手
主要材料:
1 白萝卜 | 1 辣椒 |
1 白糖 | 1 醋 |
所需工具:
1 刀 | 玻璃罐 |
制作步骤:
第1步:
准备好所有材料,萝卜洗干净
第2步:
萝卜切丁或者切条,切条更好吃,带皮更脆,切好后用盐抓一爪去掉多余的水分和萝卜味,盐的多少看萝卜大小,盐一个小时到两小时
第3步:
我盐了一小时十五分钟,出了这么多萝卜水,萝卜味道也去的差不多了,用水洗去盐水的味道,洗两遍。
第4步:
放糖和醋,我是按糖醋3比2放的,每个人口味不一样,可以先自己调了试一下,然后再决定。一定要调比自己适合自己的口味更重一点,这样出来才是自己喜欢的口味。我后来想了想我不想吃辣椒就没放,喜欢吃点辣的朋友可以放点新鲜的辣椒,干辣椒不行。
第5步:
我没有玻璃罐,我就放这里腌了,要秘封起来,24小时后再吃,味道很酸爽。开胃小菜非常不错,小孩子都很爱吃,谢谢大家耐心的看完了。
小贴士:
盐水一定要洗洗,很多人忽略这一步做出来味道不理想。
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