腌白菜手工美食烘焙教程

闲不住呀闲不住，木头没得磨，腌个白菜来玩儿，以前上班的时侯同事的妈妈做好同事带来吃过，现在没事儿自己做来试试，第一次做的味儿不太好，又改进了一下，好吃些了……

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

大白菜一颗，把表面的蔫叶子清理掉，冲洗一下切成小块，洒上盐。因为是腌菜，可以多放点盐，我第一次腌的时候盐放少了，后来白菜吃起来是生的。腌制2-3个小时，期间翻动一下白菜……

第2步：

白菜腌出了不少水呀，然后想办法把水滤掉……

第3步：

我是用的蒸馒头的蒸布包住腌出水的大白菜，象拧毛布那样把水给拧掉……

第4步：

这是拌好的调料。大蒜和生姜打碎，大半个梨子打碎，再加上一些酱油、辣椒面、花椒面、盐、味精，加多少看各自的口味……

第5步：

放进拧过水的白菜搅拌均匀……

第6步：

装进瓶子……

第7步：

装在碗里的样子……