黑米紫薯盏手工美食烘焙教程
黑米紫薯盏是一份味甜的点心。黑米具有补中益气,健脾养胃,安神益心,调理消化和吸引的作用。因为有营养,做法简单,特别受家人的青睐。是过年不可多得的美食
主要材料:
紫米 300克 | 紫薯 100克 |
白莲子 50克 | 椰粉 50克 |
白糖 30克 | 油 10克 |
蛋哒锡托 十个 |
所需工具:
碗 | 锅 |
制作步骤:
第1步:
高颜值的黑米紫薯盏
第2步:
干莲子泡水半天以上
第3步:
加点糖上高压锅,煮半小时
第4步:
煮水的莲子备用
第5步:
紫薯去皮,切片
第6步:
上锅蒸
第7步:
紫薯蒸好备用
第8步:
第9步:
加入椰粉伴匀备用
第10步:
第11步:
紫米
第12步:
泡水最好一夜
第13步:
把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里,按煮饭健开始煮饭
第14步:
蛋哒锡托
第15步:
全部准备好,开始做
第16步:
这放一层黑米
第17步:
中间加点紫薯
第18步:
上面再加点黑米
第19步:
压一压
第20步:
最后用莲子点缀
第21步:
全部做好后,再次上锅加热十分钟即可
小贴士:
米一定要泡软再煮。如果用电饭煲煮就不用浸泡。最主要的秘诀是煮黑米时要少水,加油煮出来的饭又有劲道,颜色更艳,更亮。蒸莲子时加点糖,味道更好
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