【破寒】巧克力曲奇手工美食烘焙教程
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有一股奥利奥的味道
巧克力控还不来看看?
主要材料:
低筋面粉 170 | 黑巧克力 40 我用的是德芙 其他的也可以 |
黄油 100 | 淡奶 80 |
糖粉 65 | 盐 2 |
蛋液 15 | 可可粉 15 |
所需工具:
烤箱 硅胶刮刀 | 裱花袋 裱花嘴 |
制作步骤:
第1步:
巧克力加淡奶隔水融化
第2步:
黄油室温软化加糖粉
第3步:
巧克力溶液分两次加入黄油中打成絮状
加入蛋液搅拌均匀
第4步:
筛入可可粉低粉 搅拌均匀
第5步:
装入裱花袋
第6步:
在烤盘上挤出曲奇 如果不是不沾烤盘最好还是垫一层硅油纸
第7步:
预热180° 中层上下火 20分钟
第8步:
完成
第9步:
小贴士:
实物比照片颜色深 更像奥利奥 哈哈
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