【分享】巧克力转印曲奇🍪(无基础也可以做)手工美食烘焙教程
呃,从霓虹人的网站上学习的,做出的曲奇萌萌哒(⊙ω⊙;)
主要材料:
糖粉 50克 | 黄油 120克 |
巧克力 适量 | 低筋面粉 250克 |
鸡蛋 1个 |
所需工具:
打蛋器 1 | 烤箱 1 |
牙签 若干 | 油纸 若干 |
制作步骤:
第1步:
找一张图片
第2步:
分次加入糖粉打发室温软化的黄油至黄油蓬发 颜色发白
第3步:
再分3-5次加入搅匀的鸡蛋打发
第4步:
低筋面粉筛入黄油中切拌均匀
第5步:
放入冰箱冷藏1小时以上(其实不用那么长)
第6步:
巧克力切碎隔水融化
第7步:
取一张油纸用胶带固定在打印的图上 用牙签或者细细的水粉笔沾巧克力描出图形
第8步:
画好后放撕下胶带取下巧克力图 冷藏十分钟以上
第9步:
把冷藏好的面团擀成片状 可以在两边垫筷子帮助保持面片厚度一致
第10步:
巧克力图冷藏好后 巧克力面朝下盖在面片上 轻轻用擀面杖擀一下 让巧克力嵌入面片固定住 然后再放冷冻 冻5-10分钟
第11步:
冻好后小心的揭下油纸 沿图形轮廓切下来
第12步:
烤箱180度预热好后烤7-8分钟(毕竟只有自己才知道自家烤箱的属性😄所以视饼干的薄厚而定)
第13步:
完成🙊
第14步:
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