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香蕉椰蓉蛋糕手工美食烘焙教程

香蕉椰蓉蛋糕

简单的做法,扎实的口感,喜欢香蕉椰蓉的跟我来......

主要材料

  低筋面粉       240克  牛奶       120克
  细砂糖       80克  玉米胚芽油或葵花子油       120克
  鸡蛋       2个  无铝泡打粉       10克
  葡萄干       随意  椰蓉       50克

所需工具:

  八寸披萨盘  电动打蛋器
  容器  硅胶搅拌棒
  电子称

制作步骤:

第1步:

香蕉椰蓉蛋糕 第2张

鸡蛋+糖用打蛋器打开均匀...加入玉米胚芽油再打......加入牛奶再打......直至四种食材混合均匀.....

第2步:

香蕉椰蓉蛋糕 第3张

晒入无铝泡打粉、低筋粉搅拌......加入葡萄干搅拌.....加入香蕉、加入椰蓉搅拌......(此图步骤全为手动搅拌)

第3步:

香蕉椰蓉蛋糕 第4张

披萨盘刷油.....

第4步:

香蕉椰蓉蛋糕 第5张

贴油纸.....山谷是个妙人儿,当然会把多余的边角修整......

第5步:

香蕉椰蓉蛋糕 第6张

加入七成高混合物......

第6步:

香蕉椰蓉蛋糕 第7张

多余的加入硅胶爱心模.....

第7步:

香蕉椰蓉蛋糕 第8张

烤箱180预热10分钟.....,入烤箱,上下火180度,时间设定25分钟.......

第8步:

香蕉椰蓉蛋糕 第9张

好香,好温暖......

第9步:

香蕉椰蓉蛋糕 第10张

山谷用牙签刺一下,没有液体带出......

第10步:

香蕉椰蓉蛋糕 第11张

做了个下午茶,毛里求斯带回来的香草红茶,美食慰己,辛苦了山谷!

第11步:

香蕉椰蓉蛋糕 第12张

哈哈.....亲,现在舒坦了嘛?

小贴士:

香蕉、葡萄干已经很甜,山谷这款已经少糖少油,不能再减了。当然还是要尊重个人口味......