焦糖布丁手工美食烘焙教程
布丁~布丁~
主要材料:
在后面 |
所需工具:
在后面 |
制作步骤:
第1步:
主料
鸡蛋2个牛奶200ml绵白糖60+20g
辅料
水25ml
第2步:
1 准备好食材
第3步:
2 60g+25g水做焦糖液,放到奶锅里加热
第4步:
3 开始沸腾了,可以把火关小点
第5步:
4 看到慢慢的变成焦糖色了,赶紧关火
第6步:
5 倒入布丁杯中,我只有一个倒得还可以,其余倒少了
第7步:
6 20g白糖+200ml牛奶,放奶锅中加热,白糖溶了就可以关火了
第8步:
7 打入两个鸡蛋
第9步:
8 用打蛋器将鸡蛋打匀
第10步:
9 倒入牛奶
第11步:
10 过筛3次
第12步:
11 倒入第5步的布丁碗中
第13步:
12 放烤箱175度,水浴加热,烤35分钟(水浴法就是在烤盘上倒入热水。不是一点点,最好是烤盘的2/3以上)
第14步:
13 可以了
第15步:
14 可以倒出来吃,呵呵
第16步:
小贴士:
我做的这个焦糖液有点浓了,有些都粘在碗底了,下次改进,另外不太喜欢甜的就少放点糖吧
-
外婆家面包秀的做法 面包秀怎么做的教程
超级简单又诱人的外婆家面包秀的做法,你们好这口嘛?下面的做法里需要稍稍改正一下,切块的面包应该拿出来烤,烤好后放进去,然后上面还可以放水果块,再放冰淇淋更好吃。...
-
巨无霸Milkshake 让女孩为之疯狂的甜点!
说到人生中最难以戒除的成瘾症,对小编来说肯定是对甜点的疯狂热爱!相信这个世界上一定也有许多女孩,每每看到诱人的甜食就将减肥什么的都抛诸脑后,整颗心都飞向另一个梦幻的世界了!除了精致的甜食容易令少女心燃起之外,造型豪气的甜食同样会让人陷入狂乱之中!而今...
-
理性与感性的协调曲 建筑人打造完美艺术甜食
如果一个建筑师的业余兴趣是做甜点,那么他会想出什么令人惊艳的点子呢?DinaraKasko做了个最好的示范,她将自己的对于建筑的美感与喜好融入到烘培中,做出各种独一无二的造型精致甜点!说到精致甜点,大多会想到草莓鲜奶油蛋糕、巧克力脆片、千层派、水果塔等的,不过对...
-
教你自制葡萄酒 葡萄酒DIY方法
眼下正是葡萄大量上市的季节,不少市民选择在家自酿纯天然葡萄酒。不过,近日辽宁大连一女子在酿制葡萄酒时发生爆炸,引发不少市民担心。记者就此采访葡萄酒方面的专家,专家提醒,在自酿葡萄酒时,葡萄不要装得太满,盖子不能拧太紧。因为葡萄在发酵过程中会膨胀,会产生大量...