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花生酥手工美食烘焙教程

花生酥

一款简单的小点心,香酥可口,有些人坚果过敏,可以把坚果换成蜜饯,味道也相当不错

主要材料

  低粉       70g  糖粉       40g
  熟花生碎       70g  黄油       45g
  蛋黄       2个

所需工具:

  刮刀  搅拌器
  烤箱

制作步骤:

第1步:

花生酥 第2张

将软化黄油,糖粉,1个蛋黄放一起打发搅拌;因比较简单,这时烤箱就可以开始预热,170度上下层20分钟

第2步:

花生酥 第3张

黄油打发至色泽变得有些发白即可

第3步:

花生酥 第4张

加入过筛后的低粉,使用刮刀搅拌均匀

第4步:

花生酥 第5张

加入花生碎,揉捏成团

第5步:

花生酥 第6张

揉成一个个的小团子,放到烤盘上按压一下,刷上蛋黄

第6步:

花生酥 第7张

放入烤箱中层,温度175度,时间15分钟,每个烤箱情况不一样,及时观察调整烘烤时间