【转载】不用烤箱的美味甜点(一)咖 啡冰沙手工美食烘焙教程
咖啡味的甜品总能给人带来一种优雅的感觉,即便是冰沙这样轻快爽洌的冰品,也会因醇厚的微苦咖啡,有了些许浪漫的情调。而浓烈的咖啡,也因为添加了牛奶与冰块,变得轻盈活泼起来。这样一款冰品,让每一个明媚的下午都回味悠长。
主要材料:
冰咖啡 100毫升 | 炼乳 45毫升 |
喷射奶油 适量 | 冰块 200克 |
牛奶50毫升 |
所需工具:
看图 |
制作步骤:
第1步:
1.将冰咖啡倒入料理机。
第2步:
2.将炼乳倒入料理机。
第3步:
3.将牛奶倒入料理机。
第4步:
4.放入冰块,打开电源,将混合物打成冰沙状,然后盛入杯子,表面用喷射奶油进行装饰即可。
小贴士:
1.冰咖啡的制作方法:速溶咖啡加热水冲泡,待温度降至常温后,放入冰箱冷藏1小时左右。
2.喷射奶油可以在进口超市的烘焙专柜或奶酪区买到,较喷枪或打发的奶油使用更方便。
3.冰块可以自己在家制作,尽量选用能做出小块冰块的模具,因为如果冰块过大,功率小的家用料理机不易打碎。
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