高蛋白减脂餐之美味豆腐手工美食烘焙教程
以下说明素材来自网络,不是胖子的风格,哈哈
豆腐的原料主要是大豆,大豆的蛋白质含量及氨基酸组成可以和肉类蛋白相媲美,是为数不多的优质植物蛋白来源。
豆腐除了富含高蛋白以外,在加工的过程中需要引入硫酸钙、氯化镁氯化钙等凝固剂的参与,而凝固剂在帮助「豆浆」转变为豆腐的同时,也为其带来了丰富的钙元素,使豆腐制品也成为了钙的重要膳食来源。
主要材料:
豆腐 一块 | 郫县豆瓣 适量 |
葱姜蒜 适量 | 鸡蛋两个 |
所需工具:
减肥的胖子 一个 |
制作步骤:
第1步:
切豆腐,打鸡蛋加点盐,泡几分钟豆腐,两面都挂鸡蛋汁就行
第2步:
平底锅加油,煎豆腐,只放豆腐,别把鸡蛋全倒进去~
第3步:
煎至两面金黄,中火小火即可,别烤焦了喽
第4步:
盛出备用
第5步:
葱姜蒜切碎
第6步:
煎豆腐剩下的油就行,既然是减肥餐,那油就不能多,差不多剪完就没有油最好,就锅底那一点把郫县豆瓣和葱姜蒜抄一抄
第7步:
添水烧开放豆腐,不用没过豆腐,水太多就得多炖一会,加盖子炖个十来分钟。汤汁收一下,就可以摆盘了,叠着放盘着放你随意。撒点绿葱花点缀一下,等等等等完成~~
第8步:
成品
小贴士:
简单的不得了的减肥餐,当然我是没吃的,因为有油~。我在减脂期,我自己另外做的水煮鸡肉和水煮菜,点了一点酱油,好苦想哭!
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