干锅鸡尖手工美食烘焙教程

端午节快乐

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

部分食材，乱七八糟的一堆

第2步：

先将土豆切条然后煮熟

第3步：

煮熟后的土豆放油锅里炸之金黄，然后盛出

第4步：

刚刚煮了土豆的水来烫一下鸡尖

第5步：

炸好后的土豆

第6步：

炸土豆的油可以直接用来炸鸡尖

第7步：

切好后的藕，南瓜，黄瓜，还有洗好的豆芽

第8步：

可以在炸好鸡尖后将藕也炸一下，这样能更快入味

第9步：

所有要炸的东西炸好后，开始炒底料。忘了拍香料的照片了，主要有八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒等，还有姜蒜，少量的豆瓣酱。最重要的是干锅底料，就超市里的干锅底料。

第10步：

底料炒香后放入鸡尖翻炒入味，在放鸡尖前可适当的放些盐

第11步：

加入土豆和藕条之后的样子

第12步：

加入瓜之后的样子

第13步：

完成了，如果追求色的话可以撒一些芝麻和香菜叶

第14步：

调味料，主要有葱末，香菜末，蒜泥，折耳根，豆豉，香油等，按自己口味来调

小贴士：

由于是自己吃就没有讲究色，但是香和味很好。锅有点小，后面都是边吃边煮的，四个人吃了很多。