【小沫手作】中华冷面手工美食烘焙教程
炎炎夏日来一份中华冷面真的是很清爽
主要材料:
黄瓜 少量 | 鸡蛋 一个 |
火腿 少量 | 豆腐干 少量 |
豆芽 少量 | 西红柿 少量 |
面条 一人份 | 酱汁 适量 |
所需工具:
漏勺 |
制作步骤:
第1步:
一个鸡蛋,可加入少量细砂糖
第2步:
打成蛋液
第3步:
用了一半的蛋液摊了一个蛋饼
第4步:
切成细丝
第5步:
这是我根据家里的材料选的配菜,分别是鸡蛋丝,黄瓜丝,火腿丝,豆芽,豆腐丝,两瓣西红柿(豆芽和豆腐丝都需要提前用水焯一下,另外还可以选用裙带菜,胡萝卜,蟹棒,鸡肉等配菜)
第6步:
一人份的面条煮熟,我用的是荞麦面
另外新鲜的碱面也是很合适的
第7步:
面条捞出过冷水后装入盘中
第8步:
摆上配菜
第9步:
用清水,生抽,醋,盐,辣椒油,细砂糖调了小半碗酱汁
第10步:
淋在冷面上就完成啦
第11步:
面拌匀后颜值明显降低了,不过味道很好哒~
第12步:
剩下的西红柿和蛋液可以做成西红柿蛋花汤,还可以做西红柿炒鸡蛋
小贴士:
配菜可以任意换成自己喜欢的哟,不要拘泥于小沫的版本喜欢就关注我吧,还有更多好玩的教程等着你ฅ●ω●ฅ喵~
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