【小沫手作】糯米藕手工美食烘焙教程
一直很想尝试的一道菜
主要材料:
藕 两节 | 糯米 适量 |
桂花蜜 适量 | 干枣 五六个 |
红糖 两大勺 | 冰糖 15颗 |
所需工具:
牙签 适量 |
制作步骤:
第1步:
藕去皮
第2步:
切去一端的头部
第3步:
然后用筷子将泡了四个小时的糯米捅进洞里,记得要稍微留点空隙,不要捅得太实了
第4步:
然后用牙签将切下来的头部再固定回去
第5步:
最好多用几根牙签固定
第6步:
我用了两节藕,泡了125g的糯米,最后用的还剩大概两勺
第7步:
两大勺红糖大概35g
第8步:
这是灌好后的藕,红糖和红枣
第9步:
锅中烧开水后,加入藕,红枣,冰糖,红糖,水需没过藕
第10步:
小火煮一个小时就可取出藕放凉(从图中可以看出由于我灌米灌得太实,所以米露出来了,所以不能灌太实了)
第11步:
取下牙签
第12步:
糯米藕切片
第13步:
摆盘啦
第14步:
淋上桂花蜜后,很好吃👍
小贴士:
主要还是要注意米不能填太实,然后牙签一定得插稳了
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