【藕断丝连】——糯米糖藕手工美食烘焙教程

一口下去，冰冰凉凉，香香甜甜，藕丝在口中缠绕，美味极了！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将藕洗净去皮，用刀切掉头，约两厘米左右

第2步：

糯米提前浸泡一小时，塞入藕孔

第3步：

在桌面上振一下让糯米分布均匀，也可以用筷子捣结实

第4步：

将切去的头将藕用牙签固定结实，防煮的时候糯米跑出来

第5步：

放入锅中加水没过藕节煮开，在过程中加入少量红糖，红糖主要上色用的，所以不要加太多，转小火盖上锅盖煮约1—2小时左右

第6步：

加适量白糖继续煮1小时左右

第7步：

大火收汁

第8步：

取出切片，看到了拉出的丝，好美！

第9步：

淋上少许已经有些浓稠的糖水，最好再撒些干桂花，更棒了！

第10步：

甜甜糯糯，藕在口中千丝万绕，美味极了！

第11步：

情意绵绵，藕断丝连！

小贴士：

一定要让糯米在藕孔中分布均匀，要不口感就不一样了
满满的美味，满满的幸福！