电饭锅蛋糕 手工美食烘焙教程制作方法

做好吃的蛋糕不一定要用烤箱哦，其实，连苏打粉，黄油这些洋人玩意儿都可以不要。只须普通的煮饭的电饭煲和强健的手腕（打蛋白的时候会让你的手酸到抬不起来）就能做出好吃的蛋糕，这种没有添加任何化学物质，只需要最普通调料的蛋糕又健康又实惠，是追求环保又爱美味的你的首选，再说买个打蛋器也不是很贵，为了好吃的蛋糕，败一个是值得原谅的啦，再说打蛋器买回来以后想做什么蛋糕都可以变得简单轻松啦

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

放盐

第2步：

放糖

第3步：

用打蛋机打成白色泡沫在加点糖用筷子也行。

第4步：

直到打成这样，鉴别打蛋打到位的办法：将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落。

第5步：

现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6 平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。如果有许多面疙瘩，就一个个的压扁它

第6步：

搅拌均匀后，就是这样！

第7步：

在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！

第8步：

全部搅拌后就是这样的！

第9步：

把电饭锅拿出来预热（大概 40 几秒），然后在锅里均匀的刷一层食用油（我是直接用餐巾纸沾着擦的）

第10步：

倒入电饭锅

第11步：

最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来

第12步：

盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待 20 分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）

第13步：

很有食欲吧！