电饭锅蒸黑米糕手工美食烘焙教程

电饭锅就可以轻松搞定

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

黑米提前泡一夜，沥下水

第2步：

蛋黄蛋白分离，蛋黄我直接放在搅拌机里了

第3步：

蛋黄加泡好的黑米搅拌越细腻越好

第4步：

黑米糊加植物油，可以加些葡萄干也可以不加，搅拌均匀

第5步：

搅拌好后有点像黑芝麻糊

第6步：

蛋白分三次加入白糖打发成干性发泡

第7步：

取三分之一蛋白到米糊里翻拌均匀，注意不要消泡了

第8步：

翻拌好的米糊全部倒入蛋白里，翻拌均匀

第9步：

六寸模具，摔几下震出气泡

第10步：

电饭锅隔水蒸，煮饭键

第11步：

脱模，切割

第12步：

第13步：

给姐姐带点早餐

第14步：

黑米糕+杂豆豆浆

第15步：

出发！