嫩滑蛋挞手工美食烘焙教程
美食烘焙2.11W
这里主要介绍的是蛋挞液配方哦
主要材料:
淡奶油 200克 | 牛奶 100克 |
糖 55克 | 蛋黄 4个 |
蛋挞皮 12个 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
分离蛋黄
第2步:
加入牛奶100克,淡奶油,我买的200毫升小包装,每次用一个,很方便
第3步:
加入55克糖
第4步:
搅拌均匀
第5步:
过滤两边,不要省略哦!!!这是做出细腻蛋挞的关键,我用的过滤豆渣的小笊篱
第6步:
过滤好的液体
第7步:
蛋挞皮不需要解冻,直接放蛋挞液
第8步:
托盘摆好,放入烤箱中下层 200度烤20分钟,再转去中层烤12分钟就OK啦
第9步:
具体温度根据各人烤箱而定,美味蛋挞出炉啦,闺女会拿去分享给同学!
小贴士:
过滤这步不能省哦
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