自制牛扎糖手工美食烘焙教程
牛轧糖作为一款可口美味、越嚼越香的糖果,熟花生和一些坚果的加入不仅能中和甜味,而且口感更加酥脆,再加上自己动手亲自制作,这样也吃的放心,料也足,还无任何添加剂。
主要材料:
棉花糖 150g | 黄油 45g |
雀巢奶粉 100g | 花生碎 150g |
所需工具:
不粘锅 1个 | 硅胶铲 1个 |
制作步骤:
第1步:
称出150g的棉花糖
第2步:
称出45g黄油
第3步:
称出150g花生碎
第4步:
将花生碎用擀面杖碾碎
第5步:
开火,倒入黄油,至融化后倒入棉花糖翻炒
第6步:
棉花糖翻炒至融化,倒入碾碎后的花生碎
第7步:
将翻炒后棉花糖倒入容器中,擀平,切成小块
第8步:
第9步:
切成小块的牛扎糖
第10步:
包上一层糖纸,放入盒子中
小贴士:
牛扎糖一定要趁热切,冷却了切的很费劲
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