自制牛轧糖创意手工美食烘焙教程
过年在家做的牛轧糖,这是第二次做,还是不够理想,得多做几次才能找到感觉。
主要材料:
棉花糖 | 奶粉 |
干果 | 黄油 |
所需工具:
锅 | 模具 |
称 |
制作步骤:
第1步:
准备材料
第2步:
棉花糖250克,奶粉抹茶粉40克,黄油30克,核桃杏仁花生蔓越莓碎170克。
第3步:
先放黄油融化。
第4步:
放入棉花糖。
第5步:
用铲子使棉花糖均匀受热,融化,防止粘锅。
第6步:
放入奶粉抹茶粉,搅拌均匀。
第7步:
放入干果碎。
第8步:
倒入模具,硅胶垫铺上后用圆棍压平。
第9步:
放入冰箱冰冻。
第10步:
吃了顿饭回来拿出来一看,时间有点久了,冻得崩崩的
第11步:
拿出来糖纸,准备开始切块包糖。
第12步:
因为冻的时间有点长,切块的时候就很容易切碎,有点小遗憾。
第13步:
味道还不错😄
小贴士:
牛轧糖做好了从冰箱里拿出来,如果冻得太硬应该缓一缓冻不要着急切,这样可能就不会这么容易切碎了,这一次我又长了经验。
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