纯手工美食烘焙教程制作美味牛扎糖
纯手工制作的免费牛扎糖,很好吃的,奶香味十足。
主要材料:
黄油或牛油 锡纸包装的约半包 | 棉花糖 约1000克 |
花生 可以放多一些 | 核桃 自选 |
杏仁 自选 | 奶粉 袋装两包 |
所需工具:
不粘锅 | 硅胶铲 |
模具 也可以碗+层保鲜膜。 |
制作步骤:
第1步:
把杏仁剥壳,放在烤箱里烤一下
第2步:
把花生核桃去壳放入烤箱中烤,我这里的花生大约有几百个,核桃呢,几十个吧。
第3步:
两包奶粉,这个没有什么大的要求哦。
第4步:
一大包棉花糖,我这是2000克装的,之前已经用掉1000克了,这里差不多是1000克再少一点点吧。
第5步:
一块黄油,是超市买的那种锡纸包装的,大约一半。
第6步:
平底锅放在电磁炉上预热。这个一定要用小火
第7步:
黄油放入锅中,小火融化。
第8步:
第9步:
烧至完全融化到沸腾
第10步:
倒入棉花糖
第11步:
不停地搅拌是棉花糖融化,千万不要把它弄焦了。
第12步:
注意要用小火
第13步:
融化成这个样子,倒入奶粉。
第14步:
均匀的搅拌
第15步:
再倒入馅料,根据自己的口味选择如:花生,杏仁,核桃,芝麻等坚果。
第16步:
将完全给搅拌均匀的,到里面
第17步:
直至拉丝
第18步:
一个大的空盘子,蒙上一层保鲜膜在底部。
第19步:
想我们制作的半成品倒入中。到晚的时候使劲把它垫在抹布上斗,更均匀
小贴士:
1 小心放入烤箱中烤热时千万不要用手直接碰烤盘,不然很可能会烫伤。
2 全程一定都要用小火
3 希望大家多多支持我的教程,如果喜欢还会再出。
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