酥皮鲜肉月饼手工美食烘焙教程
平底锅版,没有烤箱的福音…
主要材料:
面粉A 100g | 猪油A 50g |
面粉B 150g | 猪油B 40g |
麦芽糖B 适量 | 水B 适量 |
肉糜 适量 | 胡椒粉 适量 |
姜末 适量 | 盐 适量 |
砂糖 适量 | 鸡蛋 一枚 |
香菇 适量 |
所需工具:
平底锅 一个 | 擀面杖 一个 |
制作步骤:
第1步:
将A材料混合制成酥油,将B材料混合制成面皮
第2步:
将肉糜,香菇碎,姜末,鸡蛋,盐,酱油,料酒,糖搅拌均匀
第3步:
搅拌均匀
第4步:
材料都准备好了,面皮,油酥保鲜膜包好静置半小时
第5步:
面皮擀成圆,把油酥包进去再擀成圆,卷起来再擀一次
第6步:
卷成卷静置10分钟
第7步:
压平擀成圆开始包馅儿啦
第8步:
小火放置,每面煎3分钟,翻4次,共计12分钟
第9步:
成品
第10步:
第11步:
开吃啦!
小贴士:
这是第二次做的,皮薄肉多,鲜嫩多汁!要趁热吃哦!
-
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法。这是一道凉菜,类似餐前小点或法式开胃菜,最后做好的成品颜色很是鲜艳诱人~各位MM还等什么,赶紧去采购材料DIY吧,好吃不油腻,不会吃胖哦!主要材料:欧芹1颗、芦笋4根彩椒2个、毛豆10个胡萝卜1根、卷心菜1颗西葫芦1根、秋葵3个西红柿1个...
-
创意美食DIY——西瓜烤串
创意美食DIY——西瓜烤串。甜西瓜也能玩烧烤?哈哈,今天就介绍如何DIY咸的西瓜烤串,让你尝尝鲜!西瓜正当季,单纯吃西瓜是否太单调了,把西瓜和乳酪结合在一起,尝试做一个西瓜烤串。有兴趣就往下看吧~主要材料:1/4个无籽西瓜、1杯芝麻8盎司奶酪、2汤匙香醋橄榄...
-
DIY超大的双层牛排汉堡 这下够吃了吧!
对于偶这样的大肚吃货来说,麦当劳、肯德基的汉堡总觉得有点小,吃得不够畅快。所以今天就拉上爱吃的朋友们一起来DIY超大的汉堡包,绝对让你吃了这顿就不想吃下顿!准备材料:1.准备一个超大的汉堡吐司,可以是完整的全麦大面包2.洋葱、蘑菇,想添加其他蔬菜也可以,尽量用生...
-
教你做蛋挞:10种不同口味蛋挞DIY
蛋挞台湾称为蛋塔,挞是英文tart的音译,蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞好吃又容易DIY,所以深受女生们的喜爱,下面就一起来...