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巧克力饼干手工美食烘焙教程

巧克力饼干

重巧克力的一款饼干 适合喜欢吃黑巧的

主要材料

  巧克力       130  高筋粉       50
  黄油       30  糖粉       15
  鸡蛋       20  巴达木       20
  可可粉       5  泡打粉       1

所需工具:

  锅

制作步骤:

第1步:

巧克力饼干 第2张

黑巧克力碎分两份30克备用 100克加黄油隔水融化

第2步:

巧克力饼干 第3张

融化后关火 在巧克力里面加入白砂糖 搅拌融化

第3步:

巧克力饼干 第4张

冷却到和体温差不多 加入蛋液20克

第4步:

巧克力饼干 第5张

在加入面粉 可可粉 泡打粉 搅拌成面糊

第5步:

巧克力饼干 第6张

加入巴达木碎和剩余的30克巧克力碎搅拌均匀

第6步:

巧克力饼干 第7张

团成团烤箱预热五分钟 上下180度 烤12分钟左右

第7步:

巧克力饼干 第8张

卖相不太好 不过很好吃 浓浓的黑巧味儿