扁桃仁巧克力夹心饼干手工美食烘焙教程
坚果 巧克力 可可粉的简单搭配碰撞出松脆与可口,可谓下午茶好伴侣,配茶配咖啡都很nice
主要材料:
无盐黄油 125g | 绵白糖 125g |
扁桃仁片 100g | 低筋面粉 125g |
可可粉 30g | 黑巧克力65% 95克 |
所需工具:
搅拌棒 1个 | 量杯 4个 |
不锈钢小锅 2个 | 不锈钢搅拌锅 1个 |
筛子 1个 | 电动手持搅拌器 1个 |
制作步骤:
第1步:
将扁桃仁片打碎
第2步:
黄油软化加入糖搅拌均匀
第3步:
再加入扁桃仁碎仁,再次搅拌均匀
第4步:
将低筋面粉和可可粉单独搅拌均匀
第5步:
将混合粉分次用筛子筛入黄油混合物中
第6步:
慢慢搅拌均匀成光滑面团,放保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟
第7步:
取出面团,盖上保鲜膜,用擀面杖将其擀成0.5cm厚度
第8步:
用模具压出饼干型,摆入烤盘中,烤盘里先垫一层油纸
第9步:
预热烤箱160度15分钟,放入,烤完后待凉
第10步:
隔水加热巧克力,将其融化
第11步:
把饼干底部朝上,将巧克力酱涂抹于饼干上
第12步:
盖上另一片饼干即可
第13步:
松脆的饼干,香浓的巧克力夹心
第14步:
包装下更漂亮,送人也不错哦
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