酸辣猪皮手工美食烘焙教程
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满满的胶原蛋白
主要材料:
猪皮 | 花椒 |
生姜 | 八角 |
剁椒 | 盐 |
白糖 | 醋 |
酱油 | 蒜 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
嘴馋了,用家里仅有的材料做的,冰冻的猪皮解冻好,大家可以买新鲜的猪皮
第2步:
水里放几片姜,把猪皮煮到用筷子可以轻松穿透
第3步:
煮好的猪皮放凉,把肥肉刮干净
第4步:
切成条
第5步:
锅里放姜片,花椒,八角,能没过猪皮的水,煮沸,放凉后加盐,糖,酱油,醋
第6步:
倒入猪皮,剁椒(最好用泡椒,我家没有将就用了剁椒),拌匀,放冰箱冷藏一夜
第7步:
第二天打开,里面的汤汁都变成了胶状,满满的胶原蛋白啊!
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