【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版手工美食烘焙教程
入口即化,很是细腻酥香,原来桃酥也可以这样好吃!
看了一些方子自己总结了一些妙点来使用
主要材料:
富强粉(普通面粉) 200g | 玉米油 110g |
蛋液 20g+10g(涂抹 用) | 自制坚果碎+坚果酱 40+20g |
黑加仑果干(可不加) 1 | 小苏打 3g |
泡打粉 2g | 自制冰糖粉 70g |
所需工具:
油刷 1 | 烤箱 1 |
手动打蛋器 1 |
制作步骤:
第1步:
食材
第2步:
加糖粉
第3步:
加玉米油
第4步:
搅拌均匀
第5步:
加坚果酱
第6步:
坚果酱搅拌均匀
第7步:
三种粉混合搅拌一下
第8步:
加面搅拌
第9步:
揉
第10步:
揉好面团,准备蛋液
第11步:
分小团,压扁,刷上蛋液,15分钟左右(视数量,大小,烤箱而定,表面黝黄就行)
第12步:
第13步:
小贴士:
玉米油可换成其他植物油,糖粉可以自行修改计量
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