早餐…鸡蛋灌饼手工美食烘焙教程
周末,早起给家人做做早餐
主要材料:
面粉 | 鸡蛋 |
所需工具:
饼铛 |
制作步骤:
第1步:
和面,稍稍和得软一些,放一边略微“醒”一下
第2步:
把面团分成小份,按成小面饼
第3步:
拿一个沾油
第4步:
和另一个面团按在一起
第5步:
两个面团按在一起
第6步:
用擀面杖擀成长条
第7步:
抹油
第8步:
卷起来
第9步:
把卷好的面立起来
第10步:
用手掌从上面往下按扁
第11步:
擀面杖擀成面饼
第12步:
放入饼铛
第13步:
略烤定型后,面饼中间会鼓起来,用筷子把鼓起来的部分挑破
第14步:
把搅打好的鸡蛋从破口出灌入
第15步:
两面烙熟
第16步:
可以根据自己的口味抹酱,辣椒酱,加生菜或香肠
小贴士:
面饼之间抹油是为了中间分层,好把鸡蛋灌进去
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