玛格丽特黄油小饼干手工美食烘焙教程

这是我最早做的一款饼干却没有写教程，好评率超高的一种饼干。个人觉着这种入口即化的口感非常适合小孩子，当然大人也能吃。个人喜欢抹茶味就做成了抹茶味。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

淀粉和低粉过筛，加入过筛的糖粉，再加入少量的抹茶粉。黄油室温软化，熟蛋黄「PS只要蛋黄」用拇指碾压过筛。

第2步：

加入鸡蛋液，黄油以及盐混合均匀，放入冰箱里冷藏一会

第3步：

揉成小球用大拇指压成饼

第4步：

放入预热好的烤箱170度上下火中层烤15分钟左右即可。

第5步：

出炉后晾凉

第6步：

装袋，成品～用心做美食，食物会还给你一个不一样的味道。需要有耐心呦～当然，贵的不一定是好的，但好的一定贵，食物原材料可不要偷工减料呦～

小贴士：

面团揉好后需要放置冷藏室里呆一会，一来不会粘手了二来当面团稍干后用大拇指按压时周围会出现自然龟裂的花纹，面团太软纹路会少的。其次烤箱温度不要完全依赖温度计，我都是不看温度用眼睛自己观察的。还可在面团里加入可可粉，或是做成原味可以随自己喜好，成品中默然抹茶味，如有特殊要求请下单时私信备注