一碰就碎的油酥饼手工美食烘焙教程
美食烘焙3.3W
酥到无法想象!
主要材料:
低筋面粉 100 | 黄油 72 |
细砂糖 45 | 蛋黄 一个 |
所需工具:
烤箱 | 电动打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
黄油切小块,室温软化,加糖打发至颜色变浅,体积蓬松
第2步:
加入蛋黄继续打发
第3步:
筛入低粉拌匀
第4步:
可以用保鲜膜包住擀成0.7cm的面饼,做自己喜欢的形状,因为面团有点粘手,比较松散,所以用保鲜膜更好操作
第5步:
烤箱预热180度,14分钟,摆盘的时候饼干与饼干之间一定要留空隙,因为这个饼干烤的过程当中会膨胀的!
第6步:
烤了一盘剩这几块完整的,其他的都碎了,酥到没朋友啊!不过真心好吃,好吃!
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