川菜——碎牛肉炒莴笋手工美食烘焙教程
一道简单下饭的家常小炒。我奶奶喜欢吃。老人家咬不动牛肉丝,碎牛肉倒是可以吃。所以偏爱这菜。
主要材料:
碎牛肉 150g | 莴笋 2根 |
生抽酱油 少许 | 鸡精 少许 |
花椒 5-7颗 | 菜籽油 适量 |
豆瓣酱 半勺 |
所需工具:
炒锅 1 | 锅铲 1 |
小刀 1 | 菜刀 1 |
制作步骤:
第1步:
莴笋和碎牛肉。
第2步:
用小刀给莴笋去皮。
第3步:
我比较懒,用菜刀切丝很麻烦。这是我偷懒的工具。用类似的工具的时候小心别伤到手~
第4步:
😏可不可以假装是我切成这样的~哈哈~
第5步:
沥干水~
第6步:
倒油入锅。等油温稍高些时就放花椒。
第7步:
千万别在油锅冒烟的时候才倒肉进去,会烫死人的!😔
第8步:
放入半勺川菜必备,郫县豆瓣酱~(我这广告打得~)
第9步:
再倒入一点豆油,代替盐,一样有味道还更健康些。虽然我是盐都子民。颜色是不是好看多了~闻着也很香哟~
第10步:
倒入莴笋丝儿~
第11步:
和匀后,稍微闷一会儿,老人家吃得比较软。年轻人倒是可以熟了就关火,加点鸡精,翻炒几下就起锅装盘。
第12步:
好了~上桌!
小贴士:
就家常菜,没什么好特别注意的。每个人口味不一样。
-
只需用一条香蕉 自制健康低脂的手工冰激凌
吃冰淇淋的季节马上就要到了,你也很想要吃,但担心会毁了你的减肥大计吗?那么请一定要尝试Thekitchn的这款自制冰淇淋,完全不需要用到鲜奶油、砂糖之类的食材,也不需要专业的冰淇淋机或者是频繁地搅打,一条香蕉就能轻轻松松做出口感超Creamy的健康冰淇淋。除了减肥人...
-
DIY超大的双层牛排汉堡 这下够吃了吧!
对于偶这样的大肚吃货来说,麦当劳、肯德基的汉堡总觉得有点小,吃得不够畅快。所以今天就拉上爱吃的朋友们一起来DIY超大的汉堡包,绝对让你吃了这顿就不想吃下顿!准备材料:1.准备一个超大的汉堡吐司,可以是完整的全麦大面包2.洋葱、蘑菇,想添加其他蔬菜也可以,尽量用生...
-
DIY火焰菠萝蛋挞,火焰菠萝蛋挞的做法
DIY火焰菠萝蛋挞,火焰菠萝蛋挞的做法。很简单有趣的手工美食制作,只需将菠萝切片然后烘烤就完成啦。...
-
24K土豪金蛋糕做法 不是土豪也能吃得起!
黄金一直以来都是高价稀有金属的最佳代表,而金色也象征着高贵、地位和财富,因此不论甚么东西只要镀金了以后,身价随即跟着飙涨;现在黄金马桶、黄金手机已经不稀奇了,今天小编要介绍给大家的就是号称史上最贵的24K金砖蛋糕,虽说是史上最贵,但却是你我可以负担的起的(...