(蒸食)~南瓜盅排骨手工美食烘焙教程
超好吃的哦!以前在外面吃过,今天去市场时看见了这种小南瓜,就想买来自己动手试试。
主要材料:
淀粉、料酒、食盐、花椒面、味精 看着放 | 姜蒜沫、葱段 适量啦 |
猪排骨段 多少看南瓜的大小定 | 黄瓤小南瓜 一个(别太大、也别太小(太小放不了几块排骨)) |
植物油 适量 | 白砂糖 喜甜的可以在腌制排骨时适量放些 |
所需工具:
蒸锅 1口 | 筷子 1双 |
盘子 1个 | 小盆 1个 |
菜刀、砧板 各1个 | 电磁炉或其他什么加热工具 一个就OK啦 |
制作步骤:
第1步:
新鲜🐷排骨切段,浸泡在水里30分钟。
第2步:
半小时后把水控净,把葱段、蒜末、姜末、花椒面、食盐、味精、料酒什么的放上。
第3步:
搅拌均匀,腌制一会。下面开始弄南瓜啦!
第4步:
看好喽,可爱南瓜一个。要洗干净啊!
第5步:
我切, 我切切切!这南瓜也太硬了!
圆圆滚滚的,你切的时候要小心啊!
第6步:
没切好!不过没有关系。
第7步:
在中间抠个洞洞出来(一般切好了的是不用再特意抠出来这个洞洞的),然后着手去籽。
第8步:
去完籽的图(有点狼狈哈)
第9步:
再挖挖。这会儿就好多了!
(๑• . •๑)
第10步:
往肉里加淀粉和酱油,再次拌匀。腌制 30~60分钟。
第11步:
腌ing……
第12步:
加肉入瓜。
(别看南瓜小,还是蛮能装的嘛)
第13步:
摆个pose……(>^ω^<)喵
第14步:
(ง •̀_•́)ง上锅蒸喽!先用大火把水(记得多添水)煮沸。
第15步:
用【中火】蒸制一小时!
等会准备吃吧!
第16步:
吖吖吖!准备开吃!🐬🐳
小贴士:
😚喵喵喵~水要多,要不蒸了一个小时后会干锅的!水沸后一定要中火啊!
你的是不是也很好吃呢?
初次实验欢迎评论。😊
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