薯干蒸排骨手工美食烘焙教程
美食烘焙1.49W
春节快来了,又到了吃货抖骚的季节了!! 给大家找了几个年夜饭的菜谱,快点马克先呐!
主要材料:
排骨 300克 | 大米 50克 |
红薯干 100克 | 郫县豆瓣 10克 |
红豆腐乳 1块 | 花椒 5克 |
盐和胡椒粉适量 |
所需工具:
厨房 |
制作步骤:
第1步:
这是3人份的
准备时间:15分钟
制作时间:60分钟
第2步:
做法:
1.大米干锅焙白,然后用搅拌机打成米粉。排骨则剁成小块。
2.米粉与调料混合,然后与排骨拌匀,腌制15分钟。
3.红薯干洗净,放入蒸笼,再将2放在其上。
4.将3隔水蒸30分钟即可。
第3步:
特点:
红薯干吸收了排骨的油分,竟然要比排骨都受欢迎。
心得:
同样的调料与做法,可以用在扣肉、鸡翅等食材上。
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