无锡排骨手工美食烘焙教程
美食烘焙2.81W
1.将仔排斩5-4厘米的段冲水。
2.锅做水,将仔排焯水备用。
3.锅做油,油温6成热放仔排拉油倒出沥油。
4.锅留尾油,爆香葱姜蒜烹入料酒,放仔排翻炒,加入香料,放入适量红曲米,加水(没过排骨)大火烧开,该用小火焖3分钟。待汤汁粘稠,即可出锅。
主要材料:
辅料:红曲米 |
所需工具:
没有 |
制作步骤:
第1步:
主料:仔排
调料:盐,味精,生抽,桂皮,香叶,八角,料酒,葱,姜,蒜
小贴士:
没有
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