糖醋排骨精华手工美食烘焙教程

酸甜的口感 ，很喜欢吃的一道菜

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备好食材

第2步：

锅中放入葱姜倒入排骨焯水备用

第3步：

碗中倒入2大勺香醋，2勺生抽，1勺料酒搅匀

第4步：

锅中倒入多一点的油 ，小火炸排骨

第5步：

将排骨炸至如图所示两面金黄时控油捞出备用

第6步：

锅底留少量的油，倒入3勺白糖

第7步：

小火熬糖汁，边熬边搅拌

第8步：

糖汁熬至微黄时，倒入炸好的排骨上色

第9步：

倒入调好的料汁，加入适量的清水焖10至15分钟

第10步：

待汤汁收得差不多时，就可以装盘了，最后可以撒上熟白芝麻

小贴士：

炒糖色一定要小火慢慢熬，边熬边搅拌，不能炒太长时间，会发苦