舔手指的豆豉蒸排骨~手工美食烘焙教程
美食烘焙2.88W
爹爹管这个叫人狗平分,想想居然很有道理~hhh
主要材料:
排骨 500g | 糖粉 一勺 |
白酒或料酒 25g | 盐 适量 |
老抽 适量 | 豆鼓酱油 适量 |
豆鼓 两大勺! | 葱花姜沬蒜米 蒜蓉多点更好吃~ |
熟油 2勺 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
将排骨用水焯过去腥,加盐,糖,老抽,料酒/白酒腌制。我放的白糖是盐的二倍,可以提鲜。如果不爱这口可以少放。切忌不要放太多盐与酱油,后面还要下很多豉汁与豉酱呢~
第2步:
切葱花姜沫蒜蓉
第3步:
浇豉油,拌匀
第4步:
加豆豉酱,葱姜蒜等,上锅大火20分钟。
第5步:
成了!美味肉汤泡饭!好吃到醉了!
小贴士:
一定少放盐,因为豉汁是咸的,酱油是咸的,豉酱也是咸的。
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