秋日美食:家常冬瓜炖排骨手工美食烘焙教程
很喜欢吃冬瓜,甜甜的软软的,当它和排骨放在一起时又相互吸收了对方的优点,于是,一盘色香味俱全的排骨冬瓜就诞生了O(∩_∩)O
主要材料:
冬瓜 | 排骨 |
所需工具:
糖 | 葱 |
姜 | 盐 |
辣椒『可放可不放,看个人喜好』 | 味精 |
香菜『可放可不放,看个人喜好』 | 酱油 |
油 |
制作步骤:
第1步:
我们需要准备的材料是:排骨
第2步:
冬瓜
第3步:
葱姜,切丝切片都可以
第4步:
辣椒,这是我老妈坚持要放的,说有点辣味好吃,于是我……屈服了
第5步:
香菜
第6步:
洗净锅放适量水,烧开
第7步:
放入切好的排骨卯一下血水,水开捞出来洗净排骨
第8步:
放到碗里一边备用
第9步:
冬瓜切到想要的量,削皮
第10步:
破开,把种子挖掉
第11步:
中间拦一刀,开始切块
第12步:
切好放一边备用
第13步:
我想做来着,我老妈不同意,直接把我撵回了屋,在这里没有图了,只能文字说明一下:洗净锅,放适量油,油八成热放花椒茴香炸香,放入排骨开始炒,炒三分钟左右放适量水,『不要直接炒到熟啊』加入葱姜、酱油和糖,小火慢炖,炖啊炖,炖到肉和骨头差不多分离了放入冬瓜,接着炖,炖到冬瓜软烂就大功告成可以盛盘了O(∩_∩)O
第14步:
这是第二碗,第一碗已经被我干掉了,太香了
第15步:
在农村最大的享受就是做饭的食材基本都是从地里新鲜摘来的,看,这是一片香菜,翠绿娇嫩啊有木有
第16步:
这是一片辣椒,生机勃勃
第17步:
这是一群白菜君们,现在还不能吃,要等它们抱在一起才能吃,有些朋友可能不知道,白菜不是生来就抱在一起的,它们本来是散的,农民伯伯会等到它们长到合适的时候用绳子或者布条把它们捆起来,让它们抱在一起慢慢长大才形成了后来圆圆的大白菜
第18步:
小小的萝卜
第19步:
这是偶然碰到的小精灵,蚱蜢的胆子很小。一有点小动静都会逃之夭夭,可是这只小蚱蜢在我拍照的时候一动不动,超级听话,很上镜哦
第20步:
韭菜种子
第21步:
胡萝卜园
第22步:
很惊喜,居然在秋天碰到了初春才会有的荠菜
第23步:
棉桃,棉花还没开的样子
第24步:
棉花,棉桃开后的样子,只要摘下来去掉种子晒干弹一下就可以做衣服了
第25步:
形影不离的玉米们
第26步:
这是冬瓜,旁边的两个是南瓜,冬瓜是70cm,30斤左右的哦,抱不动,做菜的那个冬瓜是好不容易找到的最小的
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